IL TAJUT: La piccola biblioteca del Vino Friulano

Ora  vi starete chiedendo:<< perchè, ho associato proprio la biblioteca al Tajut e quindi al vino friulano???:>>
Le motivazioni sono infinite, non ve le dirò tutte, confido in una vostra visita Al Tajut. 

Come già ho accennato nei post precedenti, Il Fvg è una regione marginale ancora oggi anche per gli italiani. Ed anche il "buon Vino"prodotto dalle Terre lassù è quasi sconosciuto.

Così al Tajut abbiamo deciso di dar vita alla Carta dei Vini esclusivamente Friulana, ove ogni vitigno ha la sua descizione e i suoi rispettivi abbinamenti ai cibi. Sono Protagoniste le 60 etichette che, a rotazione vengono esposte nel nostro locale. 

Come in una biblioteca si trovano i libri più svariati, al Tajut avrete l'opportunità di degustare diverse tipologie di vini con Etichette famose e non, costosi e meno cari , da bevitori e da semplici amatori di un vino beverino... 

Secondo noi la scelta di cosa si andrà a bere non è "MORDI E FUGGI"... vogliamo farvi conoscere la bontà del vino friulano , in modo professionale e serio, in base alle vostre esigenze, ai vostri gusti, e diciamocela tutta ... in questo periodo di crisi, anche in base alle vostre tasche.. 

Scusatemi se sono schietta.
 Ma  uno dei nostri punti di forza maggiori è che in Friuli il Vino è tutto buono! Chi viene da noi a cena anche con un prezzo minimo ha l'opportunità di bere una buona bottiglia.
Questo perchè, come in una biblioteca dove trovi di tutto e di più, Noi andiamo personalmente in Friuli Venezia giulia, frequentiamo le vigne per vedere da vicino le "radici del vigneto", degustiamo in cantina il prodotto che andremo a vendere, parliamo personalmente con i produttori..... c'è un lavoro capillare di ricercatezza... SOPRATTUTTO NEL VALORIZZARE LE PICCOLE REALTà VINICOLE.... che gusto c'è bere un vino che già si conosce!

Ed eccoci quà al Tajut, pronti ad ospitare tutti, per trasmettergli la nostra passione in primis per il Vino friulano, le nostre conoscenze acquisite sul campo , usando un linguaggio semplice.
La viticoltura e l'enologia friulana hanno una storia e una cultura radicate nel tempo....  ecco perchè a noi piace raccontare e descivere cosa c'è dietro una bottiglia!

PRONTA PER ESSERE BEVUTA IL GIORNO DOPO

  

IL VINO E' UN PIACERE... va gustato pino piano, per questo abbiamo scelto di far PORTA VIA LA BOTTIGLIA (ovviamente incartata in modo carino) così il cliente non deve per forza finire il vino la sera stessa o lasciarlo sul tavolo, ma può degustrarlo il giorno dopo che è  anche più buono!!!!!


Il Verduzzo di uno dei produttori friulani sconosciuti a Roma, e Miani, il più Grande produttore di Vino del FVG







VI ASPETTIAMO PER UN BUON TAJUT

MANDI